バラ肉が柔らかくなったら火を止め、ゆで卵を４等分に切り、椎茸を千きりにする、予め解凍して置いたピーナツの殻を剥く。

もち米をゆっくり炒め焦げそうになったら椎茸の戻し汁を入れ、しょう油、コショウをたす。もち米が少し固めの状態で火を止める。

粽１個に笹の葉２枚使う、笹の葉を１枚取り2枚目の葉の尾端と１枚目の先端を合わせ半分に曲げ。

笹の葉は漏斗状になる。

もち米２さじほど入れる。

もち米の上にバラ肉１切れ、椎茸少々、卵４分の１、ピーナツ適量を載せます。

再びもち米を２さじたす。

立体三角の形に整える。

余った笹の葉を蓋にして折ります。

タコ糸を結び、蒸し器で３０分蒸す。

これで完成です。