ひと口大に切った牛肉と水1カップ（分量外）をクッキング袋に入れ、空気を抜いてから口をしっかり縛る。

低温DEクッカーで80℃に加熱したお湯で1時間加熱調理する。

3の袋を開けて、中のお湯を捨てる。