サーモンの彩りくろずサラダ寿司

Name: サーモンの彩りくろずサラダ寿司
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊き立てのごはん (固めに炊く) 2合; 黒酢すし酢 (すし飯用) 90ml; アボカド 1個; ミニトマト 4個; 黄パプリカ 1/2個; しょうが 20g; みょうが 4個; かいわれ大根 1/2パック; 大葉 5枚; サーモン(刺身用) 100g; 黒酢すし酢 適量

坂元醸造株式会社 @kurozu

簡単で美味しいくろずレシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
サーモン、アボカド、トマトにくろず。体にうれしい食材で心も体も満足のいく一品です。てまひまがかかっていそうに見えて、実はとっても簡単です。食卓がぱっと華やぐレシピです。

サーモンの彩りくろずサラダ寿司

坂元醸造株式会社 @kurozu

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材料

3人分

炊き立てのごはん (固めに炊く) 2合
黒酢すし酢 (すし飯用) 90ml
アボカド 1個
ミニトマト 4個
黄パプリカ 1/2個
しょうが 20g
みょうが 4個
かいわれ大根 1/2パック
大葉 5枚
サーモン(刺身用) 100g
黒酢すし酢適量

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作り方

1
今回は「黒酢すし酢」を使用しました。
2

炊き立てのご飯と黒酢すし酢(すし飯用)を混ぜ合わせ、冷ます。
3

アボカドとサーモンは2cm角に、ミニトマトと黄パプリカは適当な大きさに切る。
4

3を黒酢すし酢でマリネし、下味をつける。
5

大葉、しょうが、みょうがは細切りにし、かいわれ大根は根のところで切っておく。
6

2を器に盛り、4~5の材料を彩りよく盛り付ける。

コツ・ポイント

具材を彩りよく並べて、簡単にサラダ寿司が完成です。

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つくれぽ

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坂元醸造株式会社 @kurozu

2018/08/31 02:47に公開

くろずを使った健康的でおいしいレシピを紹介しています！江戸時代後期に鹿児島県霧島市福山町で、壺を使用した米酢造りがはじまりました。「坂元のくろず」もこの時期に始まり、今でも昔と変わらぬ製法を守り続けています。太陽の力と微生物の力を借りて、じっくりと時間をかけて生まれる黒酢はまろやかな酸味と深いコクがあり、素材の味を引き立てます。【公式HP】https://www.kurozu.co.jp/

このレシピのキーワード

すしサラダ大葉かいわれみょうがアボカドサーモンミニトマトすし飯刺身ご飯しょうが

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