ソテーっていうと高尚な料理っぽいですが、炒めるだけです。生姜とかつおぶしで和風にどうぞ。
居酒屋メニューにありそう。
このレシピの生い立ち
家を留守にする前になすがどーんとあり、なんとか簡単に作れるものはないかと考えた料理です。