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幼児食の朝食に 人参すりおろしパンケーキ
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幼児食の朝食に 人参すりおろしパンケーキ-レシピのメイン写真

幼児食の朝食に 人参すりおろしパンケーキ

Megmonica
Megmonica @cook_40116407

幼児食、大人の朝ごはん、食事パンとして大活躍すると思います。砂糖も少なめですので、調整してください。
このレシピの生い立ち
以前アップした、ほうれん草とりんごのパンケーキを冷蔵庫にあった人参でリメイクして作りました。
甘みをかなり抑えているので、食事用として使えると思います。もし、たくさんの量が欲しい場合は全て倍にして量産してみてください!

幼児食、大人の朝ごはん、食事パンとして大活躍すると思います。砂糖も少なめですので、調整してください。
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以前アップした、ほうれん草とりんごのパンケーキを冷蔵庫にあった人参でリメイクして作りました。
甘みをかなり抑えているので、食事用として使えると思います。もし、たくさんの量が欲しい場合は全て倍にして量産してみてください!

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Megmonica
Megmonica @cook_40116407

幼児食、大人の朝ごはん、食事パンとして大活躍すると思います。砂糖も少なめですので、調整してください。
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以前アップした、ほうれん草とりんごのパンケーキを冷蔵庫にあった人参でリメイクして作りました。
甘みをかなり抑えているので、食事用として使えると思います。もし、たくさんの量が欲しい場合は全て倍にして量産してみてください!

幼児食、大人の朝ごはん、食事パンとして大活躍すると思います。砂糖も少なめですので、調整してください。
このレシピの生い立ち
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材料

一人分
  1. 薄力粉(ドルチェ) 100g
  2. にんじん 適量(約1/2本)
  3. ※甜菜糖(もしくはバナナ) 7g(1本)
  4. ベーキングパウダー(アルミフリー) 2g
  5. 卵(M) 1個
  6. 豆乳(無調整) 80g〜
  7. 菜種油(オリーブオイル) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんはすりおろし、粉類をはかって一緒にふるっておきます。

  2. 2

    にんじんのすりおろし、卵、豆乳、菜種油を泡立て器でよく混ぜます。

  3. 3

    2と1をさっくり混ぜます。

  4. 4

    フライパンで焼いて完成!

コツ・ポイント

砂糖はきび砂糖でも大丈夫です。砂糖ではなく、バナナをつぶしたものでも代用できます。
薄力粉を80g、全粒粉20gといったように、配合を変えても楽しめます。

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Megmonica
Megmonica @cook_40116407
2015/08/20 14:20に公開
現在、アメリカにて子育て中。低糖にこだわりつつも、子供に安全安心な食卓を提供することを心がけています。https://megontheridge.com/
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