すき焼きれんこん：冷凍お弁当野菜おかず

Name: すき焼きれんこん：冷凍お弁当野菜おかず
Yield: 2人分(#6カップ6個分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 100g; 油揚げ 1枚; └熱湯 200cc; 油 小さじ1; すき焼きのたれ 大さじ2〜3; 大葉 3枚

sweeterm @sweeterm

焼くだけ。味付け簡単すき焼きのたれ1つ。茶色いおかず。常備菜。
このレシピの生い立ち
お正月残りのすき焼きのたれを、お弁当おかずで消費しています。

すき焼きれんこん：冷凍お弁当野菜おかず

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材料

2人分(#6カップ6個分)

れんこん 100g
油揚げ 1枚
└熱湯 200cc
油小さじ1
すき焼きのたれ大さじ2〜3
大葉 3枚

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作り方

1

［切る］
れんこんを薄いいちょう切りにする。
2

［油抜き］
油揚げに熱湯をかけ、キッチンペーパーで拭く。
細く切る。
3

［焼炒める］
油を敷いたフライパンにれんこん、油揚げを入れて火にかける。
★じわじわきたら弱中火5分程
1分毎かき混ぜる
4

［味付け］
火を弱め、すき焼きのたれを加える。
火を止めて刻んだ大葉をちらす。

コツ・ポイント

・すき焼きのたれだけでは甘い。お好みで一部醤油にかえてもよい○

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つくれぽ

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2017/01/19 13:40に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

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すきやき大葉れんこん油揚げ

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