人参は千切りにして、軽く塩（分量外）をし、しんなりさせ水気を絞る。胡桃はローストして刻む。

さつま芋も千切りにして水にさらす。ザルにあけ水気を切ってキッチンペーパーで水気を拭きとりバットに広げる。

パリパリに揚がりました。揚げている時、最初は触らない。

ボウルに〇を合わせる。人参と3、胡桃、レーズンを加え混ぜる。

最後にバルサミコ酢を入れ、ひと混ぜし風味を際立たせたら完成♫
味見して塩気を確認してね♡

盛りつけて出来上がり♡

出来上がりは特にパリパリ、シャキシャキ、コリコリの食感が楽しめます(●´艸｀)