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風邪知らずの野菜スープ鍋☆
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風邪知らずの野菜スープ鍋☆-レシピのメイン写真

風邪知らずの野菜スープ鍋☆

lizaliza3
lizaliza3 @cook_40142280

お肉とろとろ～♪お家にある調味料で出来ちゃいます☆野菜ジュースが苦手な方でも大丈夫！
このレシピの生い立ち
たくさんの野菜を摂取するのは意外と大変…風邪を吹き飛ばす美味しい栄養スープです♪

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お肉とろとろ～♪お家にある調味料で出来ちゃいます☆野菜ジュースが苦手な方でも大丈夫！
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材料

５～６人分
  • 豆腐 １丁
  • もやし ２袋
  • 豚コマ切れ 200ｇ
  • 野菜ジュース ２カップ
  • コンソメ顆粒 大さじ３～４
  • 味噌 大さじ２
  • ◎にんにく(すりおろし) 大さじ１
  • ◎しょうゆ 大さじ２
  • ◎しょうが(すりおろし) 大さじ２
  • すりごま 大さじ２
  • ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    ひと晩、肉(鶏肉でも可)を◎印のしょうゆ・しょうが・にんにくに漬け込みます。

    • 風邪知らずの野菜スープ鍋☆作り方1写真
  2. 2

    水(分量外)２～３カップを沸騰させて肉とコンソメを入れます。

  3. 3

    アクを良くとりもやしを入れます。もやしに火が通ったら野菜ジュースを入れます。

    • 風邪知らずの野菜スープ鍋☆作り方3写真
  4. 4

    味噌を入れ塩(分量外)で味を整えます。すりごまと豆腐を入れます。

  5. 5

    お好みでラー油を入れると中華風になります♪

コツ・ポイント

ひと晩お肉を漬け込むだけでとろとろに♪見た目がチゲ風なので驚かれるかも…☆優しいお味です。

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lizaliza3
lizaliza3 @cook_40142280
2010/11/22 09:54に公開
大好きな言葉が簡単♪・おいしい♪大切な人・大好きな人のために心をこめて。春には新しい気持ちを。夏はその素材を活かして、みのりの秋は優しいお味を。冬は元気になるような温かいものを。大好きな私の仲間たちへ…
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このレシピのキーワード

鍋 野菜スープ ねぎ もやし にんにく 豚こま 味噌 豆腐 しょうが

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