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かぼちゃのにもの
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かぼちゃのにもの-レシピのメイン写真

かぼちゃのにもの

ぴぃすけ鹵
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643

うちは鶏挽き肉を使います
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母から教わったレシピです(*^^*)
ごはんにかけて食べると最高です!

うちは鶏挽き肉を使います
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かぼちゃのにもの

ぴぃすけ鹵
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643

うちは鶏挽き肉を使います
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材料

小鍋1回分
  • とりひきにく 小パック(約100g)
  • かぼちゃ 1/4こ
  • だし汁 かぼちゃひたひた
  • ☆ざらめ糖 おおさじ1~2
  • ☆塩 少々
  • ☆酒 おおさじ2
  • ☆みりん おおさじ2
  • ☆しょうゆ おおさじ3
  • ★片栗粉 おおさじ2半
  • ★水 100cc
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ、水溶き片栗粉を作っておく

  2. 2

    かぼちゃを切る

  3. 3

    鍋にかぼちゃを入れだし汁をひたひたに入れて火にかける

  4. 4

    かぼちゃに火が通ってきたら、☆で味つけをして煮る

  5. 5

    味が染みてきたら鶏挽き肉も加え、ほぐしながら更に煮る

  6. 6

    一度火を止め、水溶き片栗粉を加え混ぜる。再度火をつけとろみがついたら出来上がり

コツ・ポイント

水時片栗粉は、使う20分以上前に作っておくと馴染みが良いです。だまにならないように火を止めてから入れて混ぜましょう!

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ぴぃすけ鹵
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643
2017/12/16 21:00に公開
体と心は繋がっている(*^^*)添加物をなるべく使わず、かんたん美味しいレシピを日々研究中!体に優しいレシピや、徳之島出身の母から学んだレシピを中心に投稿しています!https://linktr.ee/P1suke758
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