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カレーうどん
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カレーうどん-レシピのメイン写真

カレーうどん

mareshall
mareshall @cook_40191388

うどんに絡むカレースープがたまらない、油揚げもスープを吸ってウマウマ！
シンプルなのに美味しい
このレシピの生い立ち
蕎麦屋のカレーうどんが食いたいなって作ったのが始まりです

うどんに絡むカレースープがたまらない、油揚げもスープを吸ってウマウマ！
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mareshall
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うどんに絡むカレースープがたまらない、油揚げもスープを吸ってウマウマ！
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うどんに絡むカレースープがたまらない、油揚げもスープを吸ってウマウマ！
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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 油揚げ 1枚
  • 長ネギ 1/2本～1本
  • お水 400cc
  • めんつゆ 50cc
  • しょうゆ 大匙1
  • 砂糖 大匙1
  • みりん 25cc
  • 鰹だし 大匙1
  • カレールー 1片
  • 水溶き片栗粉 大匙1
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作り方

  1. 1

    工程１
    油揚げは1cm幅に、長ネギは5cm位の長さに短冊切りにしておく

  2. 2

    工程２
    水を沸騰させ、水溶き片栗粉以外の調味料を入れる

  3. 3

    工程３
    ルー完全にが溶けたら、油揚げ長ネギを加えて
    水溶き片栗粉でとろみを付ける

  4. 4

    工程４
    うどんを別鍋でゆで、器にもって工程３をかける

  5. 5

    番外
    とろみを強くしてご飯にかけて丼にしても美味しいです

コツ・ポイント

だしを多めにするのが美味しいコツかな

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mareshall
mareshall @cook_40191388
2009/06/12 00:00に公開
料理は旨ければ良いじゃない？ってそんな料理が好きです
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このレシピのキーワード

カレー うどん 油揚げ 長ネギ

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