グリーンピースを鞘から取り出す。タマネギは繊維にそって薄切りにする。ベーコンは1cm程度に切る。

お湯に塩を入れ芯がなくなるまでパスタを茹でる。グリーンピースを入れる｡浮いたら、さらに1分ほど茹で、ザルにあげる。

タマネギとベーコンを炒める。タマネギが透明になったら、生クリームを入れる。生クリームがひと煮立ちしたら、ソースは完成。

ソースに2のパスタを入れる。粉チーズの半量を入れて良く和える。お皿に盛りつけたら、EXバージンオリーブ油と胡椒をかける。