ｼﾞｬｶﾞｲﾓを3～5mmの拍子切りにして水に晒しておく。 ザルにあげて水を切っておく。

他の野菜も同様の大きさに切り、豚肉も細切りに。

中華なべに油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら野菜を入れて炒める。

鶏がらスープの素、塩、コショウで味付けし、最後に鍋肌に沿って、醤油を入れてざっと和える。