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小あじの甘酢漬け
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小あじの甘酢漬け-レシピのメイン写真

小あじの甘酢漬け

クック0UA002☆
クック0UA002☆ @cook_40161000

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材料

2人分
  • 小あじ 1パック
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • ピーマン 2個
  • 砂糖orザラメ 適量
  • 穀物酢 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに砂糖orザラメと穀物酢をいれ味を整える(三杯酢を作る容量でOK)

  2. 2

    玉ねぎ、人参、ピーマンをスライスし先ほどのボールにいれる

  3. 3

    小あじの頭、内臓、うろこをとり、さっと水で洗う

  4. 4

    下ごしらえした小あじと片栗粉を袋にいれ、まぶす

  5. 5

    フライパンに油をいれ温める。温まってきたら小あじを揚げる

  6. 6

    小あじが揚がったらボールに漬ける

コツ・ポイント

最終的にボールには全材料をいれ、漬けてる状態になります

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クック0UA002☆
クック0UA002☆ @cook_40161000
2015/08/17 11:00に公開

このレシピのキーワード

小あじ 片栗粉 にんじん ピーマン 玉ねぎ

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