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本格中華 マーポー春雨
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本格中華 マーポー春雨-レシピのメイン写真

本格中華 マーポー春雨

絵理のテーブル
絵理のテーブル @cook_40154346

本格中華、ちょっと辛口。簡単、おいしいです。ぜひ試してください。つくれぽありがとうございますヾ(*´∀`*)ノ
このレシピの生い立ち
マーポー豆腐がちょっと保存し難しいです。が、こちらのマーポー春雨は作り置きでもOK

辛口が好き~乾燥春雨がいつも家にあります、そしてこのレシピを考えました。

本格中華、ちょっと辛口。簡単、おいしいです。ぜひ試してください。つくれぽありがとうございますヾ(*´∀`*)ノ
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マーポー豆腐がちょっと保存し難しいです。が、こちらのマーポー春雨は作り置きでもOK

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絵理のテーブル @cook_40154346

本格中華、ちょっと辛口。簡単、おいしいです。ぜひ試してください。つくれぽありがとうございますヾ(*´∀`*)ノ
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マーポー豆腐がちょっと保存し難しいです。が、こちらのマーポー春雨は作り置きでもOK

辛口が好き~乾燥春雨がいつも家にあります、そしてこのレシピを考えました。

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材料

4人分
  • 豚挽き肉 100g
  • 春雨(乾燥) 150g
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ☆にんにく 2個
  • ☆山椒 5g約10粒
  • ✩豆板醤 大さじ3
  • ✩醤油 大さじ2
  • ✩砂糖 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    ★の材料で、豚挽き肉を下味する。

    春雨(乾燥)お湯に入って、柔らかさが戻ると、一口サーズに切る。

  2. 2

    フライパンに油を入る、豚挽き肉を入って、いためる。

  3. 3

    豚肉がいたまったら、✩の材料をフライパンに炒める。スパイスの香りが出たら、春雨を入ってください。

  4. 4

    水を入る、3−4分くらい炒める、水がほどんとなくなったら、塩コショウで調味すると 出来上がりです。

コツ・ポイント

辛いのが苦手の方、豆板醤の代わり、トマトソースやケチャップ入ってもいいと思います。

春雨を一口サーズに切りますと、食べやすくて、味が漬け込みやすくになります。

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絵理のテーブル
絵理のテーブル @cook_40154346
2017/01/14 07:42に公開
オーストラリア シドニー 在住、日本語は第三語ですから 上手ではありません すいません。料理が大好きで、特にアジアン料理と中華は 得意です(^ω^)。英語と中国語も出来ます、もし英語または中国語に興味がありますなら、ぜひ声をかけてください。
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このレシピのキーワード

春雨 豚ひき肉 にんにく 酒 山椒

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