作り方
- 1
お鍋にイチョウ切りの大根と大根葉（あれば）、水を入れ強火に15分かけます。
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- 2
その間に他の材料の下準備をしておきます。お肉、葉野菜は食べやすくカット。牡蠣はよく洗っておきます。
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- 3
大根が透き通って沸騰したらお肉を入れます。
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- 4
お味噌、その他調味料で味をととのえます。
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- 5
牡蠣をひとつずつ加え 中火にして2～３分煮込みます。
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- 6
春菊を加え1分煮、火を止めて余熱で煮ます。
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- 7
牡蠣がプリっとしたら出来上がりです。
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- 8
2017年10月26日よりクックパッド料理動画を載せていただいています。
コツ・ポイント
春菊、牡蠣はあまり煮すぎないのがポイントです。牡蠣は生食用の新鮮な物を使用してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18730983
