CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ゴーヤと厚揚げの味噌炒め☆
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ゴーヤと厚揚げの味噌炒め☆-レシピのメイン写真

ゴーヤと厚揚げの味噌炒め☆

ちちょーん
ちちょーん @cook_40100175

夏はゴーヤ消費活動
このレシピの生い立ち
実家にたくさんゴーヤが出来るので。

夏はゴーヤ消費活動
このレシピの生い立ち
実家にたくさんゴーヤが出来るので。

もっと読む

ゴーヤと厚揚げの味噌炒め☆

ちちょーん
ちちょーん @cook_40100175

夏はゴーヤ消費活動
このレシピの生い立ち
実家にたくさんゴーヤが出来るので。

夏はゴーヤ消費活動
このレシピの生い立ち
実家にたくさんゴーヤが出来るので。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 厚揚げ 大きいの半分
  • ゴーヤ 1/2本
  • 味噌 大さじ1.5
  • みりん 大さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り、薄く切って塩もみ。しばらくしたら絞って砂糖塩水(てきとー)に2時間浸けておく。

  2. 2

    厚揚げはザルの中で熱湯をかけて油抜く

  3. 3

    厚揚げを5ミリぐらいの薄切りに。

  4. 4

    フライパンに油をしき、温まったら1のゴーヤを絞ってから入れて炒める

  5. 5

    ゴーヤに焼き目がついてきたら厚揚げを入れ炒める。

  6. 6

    厚揚げにも焼き目がついてきたら、味噌とみりんを混ぜ入れさらに絡めながら炒めておしまーい

コツ・ポイント

苦味を少しでも抜くための行為です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ちちょーん
ちちょーん @cook_40100175
2015/08/20 13:04に公開
基本、節約レシピです。
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ 厚揚げ 味噌

似たレシピ

その他のレシピ

  1. パパッと鶏肉のマヨネーズ焼き♪
  2. 豚肉と青ネギのバター醤油炒め物
  3. 保存版✅オクラのレンジで加熱時間|茹でずに簡単!
  4. パパッと鶏の炒め揚げ♪
  5. 🔰レンジで簡単!味しみオクラのだし浸し
  1. まるごと♪坊ちゃんかぼちゃのグラタン☆
  2. つけだれ不要!しゃぶしゃぶのおだし☆
  3. うまか~鶏挽肉の南瓜そぼろ煮
  4. 和スイーツ♡濃厚とろけるお抹茶プリン
  5. ローチョコをココナッツオイルで!
  6. Never Know It's Good For You Chocolate Cake
  7. Beef Stew
  8. Chocolate chip balls
  9. Bacon cheddar ranch mashed potatoes
  10. Best Zucchini Pie Ever
  1. 中華風◎ラタトゥイユ
  2. スパニッシュオムレツ
  3. 柔か☆ジューシー☆スタミナ鶏ステーキ
  4. 失敗なし!さっぱり✨オクラのだし浸し
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18731014
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close