南瓜の胡麻団子
おやつにもおかずにも♪
このレシピの生い立ち
さつま芋で胡麻団子を作ろうと思ったら南瓜しか無かったので南瓜で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜を幾つかに切り分けレンジでチン！か茹でて柔らかくなるまで加熱する
- 2
柔らかくなった南瓜をボールの中でマッシュしたら，塩・胡椒で味を調える（お菓子のようにしたい場合は塩・シナモンを入れる）
- 3
②に片栗粉を入れ，白っぽさがなくなるまでよく混ぜる
- 4
③に牛乳を少しずつ入れる。牛乳を入れて柔らか過ぎるように感じたら片栗粉を少し混ぜてください。
- 5
塗らした手で④の生地を小判型にしていき，表面に胡麻をまぶす（ベタベタするときは少し冷蔵庫で冷やして成形すると楽です）
- 6
油をしいたフライパンで両面を焼く
コツ・ポイント
★胡麻は多めに感じるくらいにまぶした方が美味しいです★片栗粉の量は南瓜の柔らかさにより調整してください★南瓜の生地が余った場合は生地だけ丸めておいて，次に調理する前に胡麻をまぶすようにしてください（胡麻の油分が出てしまうため）
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