皮をむいたじゃがいもを小さめに切って15分ほど茹で、マッシャーでつぶして★を加えて混ぜる。

トマトは熱湯にくぐらせ皮をむき、1センチ角に切る。

フライパンに油をしいて、玉葱、ニンニクを入れて弱火で炒める。牛ひき肉を加えて中火で炒める。

３にトマト、固形スープの素を加え約5分煮て。コショウを少々ふる。

耐熱容器に１，４，１の順に重ねてパン粉を散らし、180度のオーブンで15分焼く。