バターをレンジに５００ｗで３０秒ほど加熱します。（６００ｗなら２５秒ほど）

※ここでレンジを使い終わったら、すぐに１８０度にオーブンを予熱してください。

板チョコレートを手で軽く割り、ビニール袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。※もしくは細かく切り刻んでください。

砕いたチョコレートを湯煎し、溶けたらレンジであらかじめ加熱してあったバターを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

③を湯煎から外し、卵黄（２個分）を入れ、ホイッパーもしくは泡立て器でよく混ぜます。

卵黄が混ざったら茶漉しで軽くふるいながら小麦粉を加え、混ぜます※この時、より綺麗な色にするためピュアココアもふるいます。

違うボウルに卵白（２個分）と砂糖を入れ、ホイッパーもしくは泡立て器でもったりするまで混ぜます。

⑥に⑦の３分の１を加え、さっくりと混ぜあわせます。混ざったら残りもすべて入れ、さっくりと混ぜ合わせます。

予熱しておいた１８０度のオーブンで３０分焼き、中央が竹串をさしても生地が付いてこない状態になったらできあがり❤

一晩おいてから食べるとチョコが濃厚になるというコメントをMOMO香さんからいただきました。ぜひ試してみてください。