♡レッドカレー
グリーンカレーも大好きですが、レッドカレーも大好きです♬
所要時間目安40分
このレシピの生い立ち
辛いものとカレーが大好きなので♬
タイ料理大好き！
作り方
- 1
鳥肉を一口大に切る。その他、食べやすい大きさに切る。オクラはヘタを切るだけにする。
- 2
鍋に油を敷き、ペーストも入れ、すぐ崩す様に炒める。
- 3
ある程度崩れてきたらココナッツミルクを一気に流し込み、ペーストが溶けるまでかき回す。
- 4
溶けたら、鳥肉を入れ、火が通るまで煮る。（適当な時間でオッケー）
- 5
火が通ったら、水を足して他の具材を入れて火が通るまで煮込む。
- 6
煮込みながらナンプラーをだいたい中1くらい入れる。
- 7
味が良ければ出来上がり☆
コツ・ポイント
あまり煮込まないので、出来れば鶏の皮を取り除くといいと思います！
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レストランで食べると、お高いタイカレー。ペースト＆ココナツミルクさえ手に入れば、本格的なタイカレーがお家で作れますよ♪
泰美拳玲
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18733342
