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ポテトサラダ
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ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ポテトサラダ

shokoyuki0105
shokoyuki0105 @cook_40034428

他の野菜・肉・卵も入り、バランスの良いサラダです★
彩りよく、おもてなしに出しても好評をいただいています^^
このレシピの生い立ち
母から教わったポテサラをワタシ好みの具と味にアレンジ♪

他の野菜・肉・卵も入り、バランスの良いサラダです★
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shokoyuki0105
shokoyuki0105 @cook_40034428

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彩りよく、おもてなしに出しても好評をいただいています^^
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他の野菜・肉・卵も入り、バランスの良いサラダです★
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材料

2~3人分
  • じゃがいも 中2個
  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • きゅうり 1/2個
  • 卵 1個
  • ハム 2枚
  • とろけるチーズ 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう・練り辛子 少々
  • マヨネーズ 大さじ1 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ①ゆで卵を作り、スライサーで細かくしておく。じゃがいも一口大に切り、水にさらしザルに上げる。人参はいちょう切りにする。

  2. 2

    ②①を耐熱皿に入れ、ラップをし、600wで4分半加熱する。とろけるチーズをのせてとろけさせる。

  3. 3

    ③玉ねぎはスライスしてサッとゆがき、水気を絞る。きゅうりはスライスして塩もみ(分量外)し、水気を絞る。

  4. 4

    ④ハムは半分に切り、千切りにする。

  5. 5

    ⑤②を潰しながら混ぜ、①の卵・③・④・調味料を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

*⑤が冷めたら冷蔵庫で冷やしてからいただくと美味しいですよ♪
*とろけるチーズは1食用チーズ等でも代用できます★

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shokoyuki0105
shokoyuki0105 @cook_40034428
2009/06/11 22:57に公開
中高生2人の男の子のママ・こゆきの大好きな『料理(管理栄養士・健康運動指導士資格有)』、『お菓子作り』の記録♪
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん キュウリ じゃがいも ハム 卵 チーズ 玉ねぎ

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