オレンジピールとふすまのプチカンパーニュ
naococoa28 @cook_40043384
ふすまが入ってもぼそぼそしないために豆乳とサラダ油。砂糖を少し入れました☆翌日も固くならず大成功♪
このレシピの生い立ち
レシピID18691836のこたつみかんのピールを使ってパンを作りたかったから
オレンジピールとふすまのプチカンパーニュ
ふすまが入ってもぼそぼそしないために豆乳とサラダ油。砂糖を少し入れました☆翌日も固くならず大成功♪
このレシピの生い立ち
レシピID18691836のこたつみかんのピールを使ってパンを作りたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにピール以外いれて十二分こねてピールを入れ更に二分こねる
- 2
ラップをして。この日は凄く寒かったのでこたつ弱にして中に入れ約二倍になるまで一時間半位。時間より膨らみ方を見てね
- 3
６分割して丸め直しお茶碗位の器６個に軽く油を塗り強力粉を薄くまぶし焼き上がりが上になる方を下にして入れラップをする
- 4
最終発酵。一次発酵よりも時間を短く。ここでも約二倍になるまで待ちオーブンを190度に余熱。焼く時に使う天板もね
- 5
器を逆さまにして生地を出し切れる包丁かカミソリでクープを入れて約16分位焼く
コツ・ポイント
もしふすまが手に入ら無かったら粗引きタイプの全粒粉強力粉を粉の半量にして作って下さい☆ピールはもちろん市販の物でも♪
つくれぽ
只今子育て奮闘中の料理大好きままちゃん♡ねんね中ねらって台所にだっしゅ＊＊パンにおかしに。。。。出来るだけ身体に負担の無いよぉなやさしぃもの＊＊＊子育てとお料理のレシピ日々の出来事書いてるのでぜひ遊びに来て下さいね＊＊http://nao.openmedialabo.net/
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