ショコラスポンジ
メロンとブルーベリー @cook_40084443
国産の薄力粉（ドルチェ）を使った「ショコラスポンジ」です。
このレシピの生い立ち
ショートケーキにもロールケーキにも使えるショコラスポンジを作ってみました。
ショコラスポンジ
国産の薄力粉（ドルチェ）を使った「ショコラスポンジ」です。
このレシピの生い立ち
ショートケーキにもロールケーキにも使えるショコラスポンジを作ってみました。
作り方
- 1
スポンジはレシピID:18383510の手順で作ります。
- 2
ショートケーキスポンジは15cm型を使って180℃30～40分焼きます。
- 3
ロールケーキスポンジは15mm厚で180℃11分位焼きます。
- 4
※チョコレートを30gにすると作りやすいです。
- 5
※抹茶スポンジにする時はとかしバター12gに抹茶小さじ1杯をふるい入れ良くとかしてから使います。
- 6
※ビスキュイ生地やチョコレートの量を100g位にしたり、生クリームを入れたり、小さくして温かいまま食べてもおいしいです。
コツ・ポイント
国産の薄力粉（ドルチェ）を使ったスポンジです。スーパーバイオレットと特宝笠の良いところをひとまとめにした、ふわふわしっとり感があります。バターとチョコレートを混ぜるときは下からすくい上げて全体に広がるように混ぜます。
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たあこママ♪ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18733412
