正道のカルボナーラ

Name: 正道のカルボナーラ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 70g; ベーコン（小さめに切る） 50g; 卵 1個; 粉チーズ 20g; にんにく（みじん切り） 1かけ; オリーブ油 少々; 塩、こしょう 各少々

ホク飯 @cook_40188002

生クリームを使わない「正道」のカルボナーラです！スプーンを使わない「正道」の食べ方?!で召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
漫画家のアシスタント・美大生を「邪道」と友達に言われたブンが、怒りをぶつけて作り上げた「正道」のカルボナーラです！

正道のカルボナーラ

ホク飯 @cook_40188002

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材料

1人分

スパゲティ 70g
ベーコン（小さめに切る） 50g
卵 1個
粉チーズ 20g
にんにく（みじん切り） 1かけ
オリーブ油少々
塩、こしょう各少々

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作り方

1

たっぷりのお湯でスパゲティをゆでておく。
2

フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたら、ベーコンを加えてカリカリになるまで焼く。
3

ボウルに卵、粉チーズ、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。
4

２に１のスパゲティを入れ、ベーコンと混ざるように、ぐるぐる回しながら炒める。
5

軽く炒めたら、火を消して３を加え、またぐるぐる回しながら混ぜ、余熱で卵がトロリとしたら出来上がり！

コツ・ポイント

火を消してから卵液を入れるのがトロリと仕上げるポイントです！

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つくれぽ

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ホク飯 @cook_40188002

2017/01/24 00:33に公開

ドラマ『ホクサイと飯さえあれば』のcookpad公式キッチンです！ブンちゃんがホクサイと作るアイディア満載のD.I.Y.レシピ☆ドラマでは出ていないレシピもコミックからご紹介！トラブルがあっても、ホクサイがいて美味しいご飯さえあれば毎日ハッピー！MBS　1月22日（日）深夜0時50分～TBS　1月24日（火）深夜1時28分～番組HP　http://www.mbs.jp/hokumeshi/

このレシピのキーワード

カルボナーラパスタベーコンにんにく卵

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