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砂肝炒めて、から揚げ味
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砂肝炒めて、から揚げ味-レシピのメイン写真

砂肝炒めて、から揚げ味

ヒメタ
ヒメタ @cook_40033813

油で揚げない分、ちょっぴりヘルシー?シンプルな味がオイシイです◎
このレシピの生い立ち
小さい子どもが調理中のワタシの周りをウロウロするため、揚げ物が出来ません(TT)そんなときに思いついた、炒めてから揚げっぽい味にする方法です♪

油で揚げない分、ちょっぴりヘルシー?シンプルな味がオイシイです◎
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小さい子どもが調理中のワタシの周りをウロウロするため、揚げ物が出来ません(TT)そんなときに思いついた、炒めてから揚げっぽい味にする方法です♪

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砂肝炒めて、から揚げ味

ヒメタ
ヒメタ @cook_40033813

油で揚げない分、ちょっぴりヘルシー?シンプルな味がオイシイです◎
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小さい子どもが調理中のワタシの周りをウロウロするため、揚げ物が出来ません(TT)そんなときに思いついた、炒めてから揚げっぽい味にする方法です♪

油で揚げない分、ちょっぴりヘルシー?シンプルな味がオイシイです◎
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材料

2人分くらい
  • 砂肝 150g
  • にんにく 1/2カケ
  • 塩 小さじ1/5
  • 荒挽き黒コショウ 適量
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    砂肝を5㎜くらいの厚さのそぎ切りにします。

  2. 2

    フライパンに薄切りにしたにんにく・油を入れて火にかけ、
    香りが出たら①を入れて炒めます。

  3. 3

    色が変わり火が通ったら、塩・荒挽き黒コショウ・レモン汁で味付けします。

  4. 4

コツ・ポイント

砂肝の脂肪の部分(白い部分)が気になる方は、取り除いてくださいね。…ヒメタは使っちゃってますけど^^;

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ヒメタ
ヒメタ @cook_40033813
2009/06/09 15:47に公開
育ち盛りの娘たち・食欲旺盛の相方のために、キッチンに立つ毎日です^^“食材はたくさん・旬のモノ・栄養バランス良く”を心がけて作ってます。
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このレシピのキーワード

から揚げ 炒めもの にんにく 砂肝

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18733447
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