パティシエールのふわふわ○。チーズケーキ
ちゃんくま @cook_40139132
フォークをいれると、チーズケーキから音が♪
とっても簡単にケーキ屋さんの
チーズケーキが作れます＾＾
このレシピの生い立ち
友達のお母さんがパティシエールで、クリスマスにケーキを作ろう！！となりました。
パティシエールのふわふわ○。チーズケーキ
フォークをいれると、チーズケーキから音が♪
とっても簡単にケーキ屋さんの
チーズケーキが作れます＾＾
このレシピの生い立ち
友達のお母さんがパティシエールで、クリスマスにケーキを作ろう！！となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
★準備★
型を用意する。
十字にしたアルミホイルの上からオーブンシートをしきます。卵を卵白と卵黄に分けます。 - 2
ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラで柔らかくします。
- 3
②のボウルに砂糖の半量を入れ、泡だて器で混ぜます。卵黄を入れ混ぜます。牛乳、レモン汁の順番に入れ混ぜます。
- 4
別のボウルに卵白を入れ、砂糖を三回に分けながら加え、角が立つまで混ぜる。
- 5
③のボウルに強力粉をふるって入れます。粉が残らないようにしっかり混ぜて！！
- 6
⑤のボウルに④をさっくり合わせて、型に流し入れる。空気の泡をつぶさないように！！
- 7
予熱した160℃のオーブンで40～45分蒸し焼きに。（オーブンのトレーにお湯を入れて）
- 8
焼けたら常温になるまで置いておきます。
- 9
コーティング用の杏子ジャムを水と一緒に煮て、ハケでケーキに盛るように塗ります。
- 10
カットしてお皿に乗っけて完成★
コツ・ポイント
⑤チーズケーキは、粉を残さないのがコツ！！
⑥ここでせっかくの泡をつぶしてしまうと、完成した後の音がなりません＞＜
⑧冷ますときりやすくなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18733455
