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簡単！濃厚チョコレートアイス★卵不使用
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簡単！濃厚チョコレートアイス★卵不使用-レシピのメイン写真

簡単！濃厚チョコレートアイス★卵不使用

まりも１０１６
まりも１０１６ @marimo_cafe

濃厚で滑らかな食感のアイスです♪凍らせてている途中でかき混ぜる手間はありません。その秘密はコーンスターチを使うことです♪
このレシピの生い立ち
卵を使わずにアイスを作ろうと思って。
冷凍している途中でかき混ぜるのも手間なので、工夫してみました＾＾

濃厚で滑らかな食感のアイスです♪凍らせてている途中でかき混ぜる手間はありません。その秘密はコーンスターチを使うことです♪
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冷凍している途中でかき混ぜるのも手間なので、工夫してみました＾＾

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簡単！濃厚チョコレートアイス★卵不使用

まりも１０１６
まりも１０１６ @marimo_cafe

濃厚で滑らかな食感のアイスです♪凍らせてている途中でかき混ぜる手間はありません。その秘密はコーンスターチを使うことです♪
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卵を使わずにアイスを作ろうと思って。
冷凍している途中でかき混ぜるのも手間なので、工夫してみました＾＾

濃厚で滑らかな食感のアイスです♪凍らせてている途中でかき混ぜる手間はありません。その秘密はコーンスターチを使うことです♪
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材料

３人分
  • 牛乳 ７０ml
  • 砂糖 ４０g
  • コーンスターチ ７g
  • チョコレート ５０g
  • 生クリーム １００g
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作り方

  1. 1

    小鍋に牛乳、砂糖、ふるったコーンスターチを入れて火にかける。とろみがつくまで絶えずかき混ぜながら加熱する。

    • 簡単！濃厚チョコレートアイス★卵不使用作り方1写真
  2. 2

    チョコレートを加えて、混ぜる。余熱で溶けます。

    • 簡単！濃厚チョコレートアイス★卵不使用作り方2写真
  3. 3

    ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで７分立てに泡立て、２を加えて混ぜる。

    • 簡単！濃厚チョコレートアイス★卵不使用作り方3写真
  4. 4

    容器に流し、冷凍庫で４時間以上冷やし固めたら完成。

    • 簡単！濃厚チョコレートアイス★卵不使用作り方4写真

コツ・ポイント

・冷凍庫によって固まるまでの時間が変わります。
・こちらのアイスは温まってもダラダラと溶けず、ムースのようにふんわりします♪

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まりも１０１６
まりも１０１６ @marimo_cafe
2015/08/20 11:20に公開
東京都豊島区でお菓子教室を開催しています！詳しくは→ https://www.marimo-cafe.com製菓衛生師・お菓子研究家として活動中。クックパッドレシピエールです。★ブログ「marimo cafe」でもレシピ公開中→ http://marimocafe.blog.jp　★Instagram → https://instagram.com/marimo_cafe/
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このレシピのキーワード

アイスクリーム 生クリーム 牛乳 チョコレート

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