タルト型にオーブンシートをしき、パイ生地をぴったりとしき込み、はみ出した部分は包丁で切り落とす。

カテージチーズをクリーム状にし、砂糖、卵を加えよく混ぜ合わせる。

オーブンを160℃に温める。
チーズクリームにプディングの素を加え、だまにならないようによく混ぜる。

焼いている間にクランブルを作る。ボールに・の材料を入れる。バターに粉類、砂糖をまぶしながら、フォークで切るように混ぜる。

ポロポロになるまで混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れておく。

パイをオーブンから出し、7のクランブルを表面にかける。　オーブンの温度を170℃に上げ、パイをオーブンに戻す。

クランブルが余ったら、冷凍しておき、マフィンやパウンドケーキのトッピングに使いましょう。