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里芋と鶏の手羽先の黒砂糖煮
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里芋と鶏の手羽先の黒砂糖煮-レシピのメイン写真

里芋と鶏の手羽先の黒砂糖煮

inyako
inyako @cook_40055834
九州

㊗ 2018/10/15話題大感謝✿
グリルで素焼きした手羽先と
サトイモのコラボ ☆
とっても甘くてオイシイですよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた、手羽先。。
サトイモも転がっている。。。
白飯のおかずにはコラボしかない。
煮たらきっとうまいだろうなと♪

㊗ 2018/10/15話題大感謝✿
グリルで素焼きした手羽先と
サトイモのコラボ ☆
とっても甘くてオイシイですよ♪
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冷蔵庫に残っていた、手羽先。。
サトイモも転がっている。。。
白飯のおかずにはコラボしかない。
煮たらきっとうまいだろうなと♪

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里芋と鶏の手羽先の黒砂糖煮

inyako
inyako @cook_40055834
九州

㊗ 2018/10/15話題大感謝✿
グリルで素焼きした手羽先と
サトイモのコラボ ☆
とっても甘くてオイシイですよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた、手羽先。。
サトイモも転がっている。。。
白飯のおかずにはコラボしかない。
煮たらきっとうまいだろうなと♪

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グリルで素焼きした手羽先と
サトイモのコラボ ☆
とっても甘くてオイシイですよ♪
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冷蔵庫に残っていた、手羽先。。
サトイモも転がっている。。。
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材料

  • 手羽先(手羽中・手羽元でも全然OK!) 5~7本
  • サトイモ 5~7個
  •   ※あれば蓮根とインゲン 適量
  • ■調味料■
  • 黒砂糖(無ければ三温・白糖でも) 大さじ2
  • 酒 50cc
  • 本みりん 20cc
  • 麺つゆ ストレートならそのまま150cc
  •  ※出汁入り濃口醤油でも可 薄めて150ccほど
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作り方

  1. 1

    手羽先に切りこみをいれて
    焼く

    ※私の場合両面焼きグリルで
    20分ほど焼きます

    • 里芋と鶏の手羽先の黒砂糖煮作り方1写真
  2. 2

    サトイモの皮をむいて
    レンジでチン

    3分ほど♪

    • 里芋と鶏の手羽先の黒砂糖煮作り方2写真
  3. 3

    調味料を鍋に入れひと煮立ち

    ※必ず味見てね

    (あれば蓮根を好きな形に切り酢水でアク抜き)

    • 里芋と鶏の手羽先の黒砂糖煮作り方3写真
  4. 4

    焼きあがった手羽先(と蓮根)を鍋に入れ
    10分ほど煮る

    • 里芋と鶏の手羽先の黒砂糖煮作り方4写真
  5. 5

    サトイモ(蓮根)を加え
    弱火で10分ほど煮て
    出来上がり

    • 里芋と鶏の手羽先の黒砂糖煮作り方5写真

コツ・ポイント

*御覧の通りとくに難しいこともなし♪
*どこにでもある組み合わせなのかも。。。( ̄∇ ̄;)
*甘さ加減は要調整・お好みだわな。うん

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inyako
inyako @cook_40055834
2010/11/23 14:13に公開
九州
とても稀な脳血管疾患の術後療養中でお休みしていましたが、経過良好にてボチボチ亀状態でも活動してみます。お休みの間、つくれぽを届けて下さった方、お試しくださった方に心より感謝申し上げます。*2010年4月クックパッド開設*今までの公開レシピは「美味しい」を追求しており、調味料や食材等のこだわりは考慮しておりません。あらかじめご了承くださいませ。1995年東京目黒区から夫の実家がある九州へUターン。主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で、2年間教室に通いました❁4にゃんず(20歳♂、14歳♀、5歳♀、3歳♂)と同居中(すべて保護した猫)←3歳がわんぱくすぎるw❁夫:長年の単身赴任を終え、無事に定年退職。❁息子:関東で社会人として頑張っています。心身を労わりながら、日々を大切に過ごして行けたらなぁと思っています。~野球好きの会~何気にドアラが好き?No2!ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中(笑
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里芋 いんげん れんこん 鶏手羽中 酒 とり手羽先 手羽元 黒糖

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