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超簡単♪ 菜の花の辛子(からし)醤油和え
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超簡単♪ 菜の花の辛子(からし)醤油和え-レシピのメイン写真

超簡単♪ 菜の花の辛子(からし)醤油和え

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

もう菜の花が出ていました!オドロキです。ハウス物かな?でも、食べたくて作っちゃいました。2012/2/2一部補足しました
このレシピの生い立ち
昔から大好きでした。この食べ方が一番好きかも。

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超簡単♪ 菜の花の辛子(からし)醤油和え

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

もう菜の花が出ていました!オドロキです。ハウス物かな?でも、食べたくて作っちゃいました。2012/2/2一部補足しました
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材料

  • 菜の花 1束
  • ★1)醤油(しょう油) 適量(辛子を溶きながら、少しずつ足していきます)
  • ★1)練り辛子(チューブ) 1.5cm位入れちゃいますw(辛子効いたのが好きなので)
  • ★1)みりん 少々
  • 塩(菜の花を茹でる時使用) 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花を塩をホンの少し入れた沸騰した湯で軽く茹でる(塩を入れるのは緑が綺麗になるからです)

  2. 2

    茹で上がった菜の花を水に取り、触れる位冷えたらスグに取り出して食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ★1)をあらかじめ あわせておいて、→

  4. 4

    (2012/2/2 補足: 醤油や辛子の量はお好みですが、辛子を最初にボールに入れ、)→

  5. 5

    (少しずつ醤油を加えて溶きながら あんばいを見る、という感じで調整するといいと思います)

  6. 6

    2の菜の花を入れ、よく混ぜて馴染ませ出来上がりです♪

  7. 7

    2012/2/2 菜の花の季節です♪

    • 超簡単♪ 菜の花の辛子(からし)醤油和え作り方7写真

コツ・ポイント

菜の花を茹ですぎないことですかね。

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玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
2010/11/27 04:40に公開
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました(^^)一人暮らし。ゆえに手ぬきや簡単料理多し。オフィスワーカー(非正規派遣、経理やDB保守関連)料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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菜の花

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