青じそは細切り、しいたけは薄切りにし、辛子明太子は解しておく。
☆の調味料は混ぜ合わせておく。

塩(分量外)を入れた熱湯で表示時間通りにパスタを茹でる。

フライパンにバターを熱し、しいたけをしんなりするまで炒める。

茹で上がったパスタと辛子明太子、☆の調味料を加え軽く混ぜ合わせたら火を止める。

青じそを加え醤油を回しかけ、サッと混ぜ合わせたら器に盛って完成！