茄子、きゅうりは薄切りにし、塩で揉んでおく

なめこは処理済みの缶詰めをそのまま使用。
生のなめこ使用時はさっと湯通しする

ボールになめこ、オクラ、水気を絞った茄子、きゅうりをいれる

かき混ぜて完成☆