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スターオブデイビットオクラの茶碗蒸し
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スターオブデイビットオクラの茶碗蒸し-レシピのメイン写真

スターオブデイビットオクラの茶碗蒸し

柴海農園
柴海農園 @cook_40153293

スターオブデイビットは硬そうな見た目に反して、加熱するととろっととろけるように柔らかくなるので茶碗蒸しにぴったりです!
このレシピの生い立ち
スターオブデイビッドの美味しさをもっと知ってほしいと作りました。

スターオブデイビットは硬そうな見た目に反して、加熱するととろっととろけるように柔らかくなるので茶碗蒸しにぴったりです!
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スターオブデイビットオクラの茶碗蒸し

柴海農園
柴海農園 @cook_40153293

スターオブデイビットは硬そうな見た目に反して、加熱するととろっととろけるように柔らかくなるので茶碗蒸しにぴったりです!
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材料

4人分
  • スターオブデイビットオクラ 1/2袋
  • 卵 2個
  • 鶏胸肉 30g
  • 豆腐 1/4丁
  • 出汁または水 300cc
  • 創味のつゆ 30cc
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作り方

  1. 1

    スターオブデイビットを8㎜程度の間切りにする

    • スターオブデイビットオクラの茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は小口切り、豆腐は1センチ四方に切る

  3. 3

    卵を割り白身を切るようによく混ぜる

  4. 4

    3に出汁、つゆを入れる

  5. 5

    器に鶏肉、豆腐をいれ、4をそそぎオクラを上に浮かばせる

  6. 6

    蒸し器で弱火で15分から20分蒸して完成。我が家では深めのフライパンに水を張って使用します。

    • スターオブデイビットオクラの茶碗蒸し作り方6写真
  7. 7

    暑い日には冷やしても美味しい!

コツ・ポイント

椎茸などをいれても美味しい!

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柴海農園
柴海農園 @cook_40153293
2015/08/21 02:18に公開
千葉県印西市で有機農業している、柴海農園(旧 夢農楽)と言います。季節によって変わる旬の野菜を詰め合わせた「わくわく野菜セット」の有機野菜を使った皆さんのオリジナルレシピを公開していきます。HP→ http://www.shibakai-nouen.com/
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 卵 豆腐 鶏胸肉

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