スターオブデイビットオクラの茶碗蒸し
柴海農園 @cook_40153293
スターオブデイビットは硬そうな見た目に反して、加熱するととろっととろけるように柔らかくなるので茶碗蒸しにぴったりです！
このレシピの生い立ち
スターオブデイビッドの美味しさをもっと知ってほしいと作りました。
スターオブデイビットオクラの茶碗蒸し
スターオブデイビットは硬そうな見た目に反して、加熱するととろっととろけるように柔らかくなるので茶碗蒸しにぴったりです！
このレシピの生い立ち
スターオブデイビッドの美味しさをもっと知ってほしいと作りました。
作り方
- 1
スターオブデイビットを8㎜程度の間切りにする
-
- 2
鶏肉は小口切り、豆腐は1センチ四方に切る
- 3
卵を割り白身を切るようによく混ぜる
- 4
3に出汁、つゆを入れる
- 5
器に鶏肉、豆腐をいれ、4をそそぎオクラを上に浮かばせる
- 6
蒸し器で弱火で15分から20分蒸して完成。我が家では深めのフライパンに水を張って使用します。
-
- 7
暑い日には冷やしても美味しい！
コツ・ポイント
椎茸などをいれても美味しい！
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