フライドポテトサラダ ダブルソースがけ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
じゃがいもを丸ごと素揚げにした、ボリューム感のある一品♪コロンとした野菜もたっぷり。食卓が華やぐ新しいポテトサラダです♡
このレシピの生い立ち
ガーリックマヨネーズと、ケチャップマヨネーズのダブルソースで、奥深い味わいが楽しめます！丸ごと揚げたじゃがいもに具材をはさんで作るから、ボリューム満点♪食べ盛りのお子さまにもおすすめです☆
フライドポテトサラダ ダブルソースがけ
じゃがいもを丸ごと素揚げにした、ボリューム感のある一品♪コロンとした野菜もたっぷり。食卓が華やぐ新しいポテトサラダです♡
このレシピの生い立ち
ガーリックマヨネーズと、ケチャップマヨネーズのダブルソースで、奥深い味わいが楽しめます！丸ごと揚げたじゃがいもに具材をはさんで作るから、ボリューム満点♪食べ盛りのお子さまにもおすすめです☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
-
- 2
じゃがいもは水洗いし、ぬれたまま乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわりと包む。
- 3
<2>を電子レンジ（500W）で約6分30秒加熱し、180℃に熱した油で素揚げし、切り込みを入れる。
- 4
ブロッコリーはラップで包み、電子レンジ（500W）で約30秒加熱して水にとり、水気をきって小さく切る。
- 5
パプリカとハムは6mmの角切りにする。
- 6
【A】、【B】はそれぞれ混ぜ合わせる。
- 7
器に<3>を盛ってマヨネーズをしぼり、<4>と<5>をのせて<6>をかける。
コツ・ポイント
電子レンジでの加熱時間は、じゃがいもやブロッコリーの大きさ、お使いの機種に合わせて調節してください。加熱したては熱くなっているので要注意です！油がはねることがあるので、じゃがいもに水分がついている場合は、軽くふき取ってから揚げてください。
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