簡単！さつま芋のオムレット

簡単！さつま芋のオムレット-レシピのメイン写真

簡単！さつま芋のオムレット

いいこん @cook_40149040

ホットケーキミックスで簡単さつま芋のオムレットです。中に入れる餡はお好みの甘さで♪
このレシピの生い立ち
洋風のドラ焼きっぽく作りたかったのだけど、生地をゆるくしすぎたのでオムレットにしました^_^;

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材料

18個分

皮
ホットケーキミックス 1袋（200g）
卵 1こ
牛乳 230cc
さつま芋餡
さつまいも大1本（300gぐらい）
砂糖 30g
牛乳 50cc
マーガリン大さじ1

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作り方

1

さつま芋の皮を厚く剥き、適当な大きさに切ってラップをして電子レンジで5分過熱します。
2
過熱したさつま芋を鍋に移し、砂糖、牛乳、マーガリンを加えてつぶしながら練るように弱火にかけ1～2分過熱します。
3

皮の材料を混ぜ合わせます。
4
弱火にかけたフライパンか200度のホットプレートでお玉半分弱の生地を焼きます。表面がプツプツしたらひっくり返します。
5
焼けた生地に餡を挟んで出来上がり☆

コツ・ポイント

皮は薄くて火の通りが早いです。
フライパンだと少しずつしか焼けないので、ホットプレートがオススメです。
生地がゆるくて広がりやすいので、くっつかないように離して焼いてください。

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いいこん @cook_40149040

2010/12/16 05:17に公開

5児のママです。家族の好き嫌いがバラバラで好みが偏らないように献立を考えるのに苦労しています。基本面倒くさがりなので手軽で簡単にできる、家族が喜びそうなおかずを日々模索しています。

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このレシピのキーワード

さつま芋牛乳卵ホットケーキミックス

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