苺キラキラ★クリスマスケーキ
ナパージュをかけた苺がキレイ
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生クリームに砂糖を二回に分けて八分立てする。
スポンジにシロップを塗り生クリームを塗る。苺をスライスしたものを乗せる。上から再び生クリームを塗る。スポンジではさむ。
スポンジにクリームを塗る。私は側面に悪戦苦闘します(笑)
残りの生クリームにココアを混ぜてデコレーション
苺を半分にカットして乗せナパージュをかける。
やっぱり最後のナパージュ★苺がキレイに見えます。それと生クリームはたっぷり塗らないと物足りないケーキに…。
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