ナスは1センチ角くらいに切り、水にさらしておく。

◯の合わせ調味料をよく混ぜておく。混ぜておくとカレー粉がまんべんなく馴染んで、炒め合わせやすいです。

ナスはしっかりと水を切っておく。
フライパンにツナ缶を油ごと入れる。

火をつけ、ナスも加えて、よく炒める。塩コショウで、軽く味付けする。合わせ調味料を加えて、全体に馴染んだら、具は完成。

半分に割ったイングリッシュマフィンに具をスプーンでのせる。

とろけるチーズものせ、オーブントースターで焼く。チーズが良く焼けたら、ドライパセリとパプリカパウダーをふって出来上がり。