おすましや味噌汁、コンソメスープ等の具に、ふわふわトロトロな卵を♪
このレシピの生い立ち
スープにトロミを付けて卵を入れると、卵もふわふわになるけど、猫舌の子供はトロミのあるスープは苦手
なので、卵と片栗粉を合わせる事によって、スープにはトロミが付かず、卵だけトロトロになるかも？と思いやってみたら、理想通りのスープになりました。