トマト丸ごとサラダパスタ

リルミソ
リルミソ @cook_40187790

サッパリ味でトマト丸ごと食べちゃおう！(笑)
このレシピの生い立ち
トマトが安くて箱買いした時に飽きないように&野菜をたくさん食べたくて作りました

トマト丸ごとサラダパスタ

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サッパリ味でトマト丸ごと食べちゃおう！(笑)
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トマトが安くて箱買いした時に飽きないように&野菜をたくさん食べたくて作りました
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材料

2人分
  1. ☆トマト 中2個
  2. ☆パスタ 1人分
  3. ☆生バジル 4枚
  4. ☆塩 小さじ2分の1
  5. ☆胡椒 少々
  6. ☆oliveオイル 小さじ2分の1
  7. ☆酢 小さじ1
  8. ☆玉葱 4分の1

作り方

  1. 1

    トマトのヘタの部分から5ミリ位を切り中身をスプーンでくりぬきます。(中身はボールの中へ)

  2. 2

    トマトの皮から3ミリ位を残してくりぬきます。

  3. 3

    くりぬいた中身、ヘタの周りの実を粗みじん切りにしてボールに戻す

  4. 4

    玉葱、バジルをみじん切りにしてボールに入れて塩、胡椒、酢、oliveオイルを入れて混ぜておく

  5. 5

    パスタは表示されてる茹で時間より1分短く茹でてザルにあけて冷ます

  6. 6

    パスタのあら熱が取れたらトマト等が入ったボールに入れて混ぜて味を馴染ませる

  7. 7

    ある程度混ぜたら、くりぬいたトマトの器に入れて完成♪

コツ・ポイント

トマトはあまり完熟してない方がくりぬきやすいですよ。あと乾燥バジルでも大丈夫です。ニンニクを一片みじん切りにして入れても美味しいです。
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見てくれてアリガトウございます＼(≧▽≦)丿ﾜｯｼｮｲ♪ﾜｯｼｮｲ♪ これと言って得意な事がない私ですが料理だけは好きで、旦那ちゃんや友達に『美味しい』と、褒められます(*^_^*) メンドクサイの嫌いなんで雑だとは思いますが仕事と家事の合間に日々の料理を書いていきたいですo(^-^)o
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