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ふわふわ*豆腐ハンバーグ♪
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ふわふわ*豆腐ハンバーグ♪-レシピのメイン写真

ふわふわ*豆腐ハンバーグ♪

mamaカナ
mamaカナ @cook_40191818

ふわっふわな豆腐ハンバーグ♪
ポン酢or照り焼きでお召し上がり下さい*

このレシピの生い立ち
大食い夫婦なのでカロリーを控えめに♪
また、塩コショウとレンコンが入ってない段階で9ヶ月の息子の離乳食用によけて置きます☆

ふわっふわな豆腐ハンバーグ♪
ポン酢or照り焼きでお召し上がり下さい*

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また、塩コショウとレンコンが入ってない段階で9ヶ月の息子の離乳食用によけて置きます☆

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mamaカナ
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また、塩コショウとレンコンが入ってない段階で9ヶ月の息子の離乳食用によけて置きます☆

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材料

4人分
  • ハンバーグたね
  • 豆腐 絹でも木綿でも♪ 1丁
  • 鶏ミンチ 250g
  • 玉ねぎ 2/1個
  • 卵 1個
  • (あれば)レンコン 5cmぐらい
  • 塩コショウ 少々
  • 照り焼きソース
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • (ピリ辛にしたいとき)豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーでくるんでレンジに1分かけ、玉ねぎ(レンコン)はみじん切りにしておく。

  2. 2

    豆腐が冷めたら材料すべてをボールに入れて混ぜる。

  3. 3

    ボールの中で4等分し形を整え、熱して油をひいたフライパンで並べてすぐフタをして中火で3分ほど焼く。

  4. 4

    片面が焼けたらひっくり返して料理酒を大さじ2入れてフタをしてもう3分焼く。

  5. 5

    照り焼きの場合はここで先に混ぜておいた照り焼きソースの材料を入れて2分ほど煮詰める。

  6. 6

    火が通っているようであれば完成☆

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mamaカナ
mamaカナ @cook_40191818
2010/12/15 16:26に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ れんこん 卵 とりひき肉 玉ねぎ 豆腐

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