にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは2cm巾に切る。なすは1.5cmの輪切りにする。

フライパンに種を取った唐辛子、にんにく、オリーブ油大さじ2を入れて弱火にかける。

香りが出たら中火にして玉ねぎ、ベーコンを炒める。さらになすも加えて炒める。

Aを加え沸騰したら蓋をして7～8分くらい煮る。

トマトソースにトロ味がついたらBを加え味を整える。

茹であがったパスタをソースに加え、絡めて皿に盛り付けて完成です。