豚の冷しゃぶ。そうめんうりと。
チェリーマロン @cook_40076327
そうめんうりをもらったので、冷しゃぶに添えてみました。
このレシピの生い立ち
そうめんうりをたくさんもらったので、たくさん食べられるよう、冷しゃぶにしてみました。歯ごたえがいいですよ。
豚の冷しゃぶ。そうめんうりと。
そうめんうりをもらったので、冷しゃぶに添えてみました。
このレシピの生い立ち
そうめんうりをたくさんもらったので、たくさん食べられるよう、冷しゃぶにしてみました。歯ごたえがいいですよ。
作り方
- 1
そうめんうりは水から茹でて、竹串が通るくらいになったら水にさらしてあら熱をとる。冷めたら繊維をほぐして水をきっておく。
- 2
もやしを茹でて水切りし、冷ます。
- 3
豚肉を茹でる。ゆで汁にしょうがを入れておく。茹でたら水切りし、冷ます。
- 4
皿に盛り付け、千切りした青じそを飾り付ける。
コツ・ポイント
野菜に火を通しすぎると、歯ごたえが悪くなります。
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