厚揚げカラカラ煮
煮るだけなので、簡単！！
暑い夏には刺激的！な一品です。
このレシピの生い立ち
ＴＶで栗原はるみさんが作ってたのを参考にしてみました。
作り方
- 1
厚揚げを油抜きして、１口サイズに切る。
- 2
鍋に●を入れ、一煮立ちさせ、①を入れる。
落とし蓋をして、弱火で煮る。 - 3
１５～２０分ほど煮れば、出来上がり☆
アツアツはもちろん冷めても美味しいです！
コツ・ポイント
栗原さんは調味料に「醤油より一さじ多めの砂糖」をプラスされてました。
うちは辛めが好きなので砂糖を省いて、豆板醤を多くしました。
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