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厚揚げと大根の炊いたん(煮物)
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厚揚げと大根の炊いたん(煮物)-レシピのメイン写真

厚揚げと大根の炊いたん(煮物)

love miffy
love miffy @cook_40037680

だいこんからでる水分で煮るだけ、簡単!
このレシピの生い立ち
これも実家の味(*^_^*)

だいこんからでる水分で煮るだけ、簡単!
このレシピの生い立ち
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厚揚げと大根の炊いたん(煮物)

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だいこんからでる水分で煮るだけ、簡単!
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材料

  • 大根 3分の1
  • 厚揚げ 1枚
  • みりん 大2
  • しょうゆ 大1~2
  • お酒 大2
  • 顆粒だし 少々
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作り方

  1. 1

    だいこんは短冊切りにする。

    • 厚揚げと大根の炊いたん(煮物)作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは大根にあわせた大きさに切る。

    • 厚揚げと大根の炊いたん(煮物)作り方2写真
  3. 3

    なべに大根を先に入れ、その上に厚揚げをのせる。
    調味料を入れ火にかけふたをする。

  4. 4

    弱火で、時々混ぜながら大根がくったりするまで煮る。

  5. 5

    一度冷ますと味がよりしみこみます。

コツ・ポイント

だいこんからでる水分で煮るので、焦げ付かないように弱火で煮てくださいね。
焦げ付きそうなときは、水、またはお酒を加えてください。
翌日になるとより味がしみておいしくなります。あたたかくても冷たくてもOK(*^^)v

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love miffy
love miffy @cook_40037680
2009/12/11 02:01に公開
食べること大好きな私(*^_^*) 母ゆずりなのかしら…あるものを使って目分量で作ることが多い…かな(^_^;) 大好きな旦那様の「おいしい♡」の顔を想像しながら楽しくお料理してます♪2012年、ふたごの男女を出産、今は不慣れな子育てにバタバタな毎日です。毎日の食事、離乳食など皆様のレシピを参考にしながらがんばりまぁす。 「おっちょこちょいの会☆№88」です。よろしくね♡
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このレシピのキーワード

煮物 たいたん 大根 厚揚げ 酒

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