トマトクリームパスタ wiht バジル
パスタを茹でている時間で、出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
沢山あるバジルと、余った生クリームを消費したくて・・・。
作り方
- 1
大きな鍋に、たっぷりのお湯を沸かす。ベーコン、玉ねぎは細切りにしておく。フライパンに油を引かず、弱火でベーコンを焼く。
- 2
お湯が沸いたらパスタをゆでる。1のフライパンに、玉ねぎを入れ透き通ったら、トマト缶を入れ少し煮る。
- 3
パスタが茹で上がる前に、生クリームをとバジルを入れ塩、胡椒で味を調整する。
- 4
パスタは、表示時間より1分半早めにあげて4のフライパンに、パスタを入れ絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
パスタの茹で時間は、1~1分半くらい短めにしてソースに絡めると食べる頃アルデンテになります。
ソースの水分が少ないときは、茹で汁を少し足してください。
生クリームを入れてからは、煮立たせ無いように。
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