★下準備
ジャガイモ、ニンジンはすりおろす。
大根葉は茹でて、細かく刻む。

下準備した、ジャガイモ、ニンジン、大根葉とふるった小麦粉、しょう油、塩、水をボールに入れてよくかきまぜる。

フライパンを熱して、油をうす～くしく。

フライパンに２で作った生地を、一口大にスプーンですくって入れ、平べったくする。

フライ返しでフライパンに、生地を押しつけるように焼く。

両面に焦げ色がついて、中まで火が通っていれば出来上がり♪

しょう油と塩を多めにして、ひき肉などを入れれば大人用にもなりますよ。