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オイルじゃこピーマンピリ辛ごはん
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オイルじゃこピーマンピリ辛ごはん-レシピのメイン写真

オイルじゃこピーマンピリ辛ごはん

ikuuko
ikuuko @cook_40187345

少ない油でイタリアごはん!

作り置きしていた
ピーマンとにんじんのキンピラに
オイル漬けしていたじゃこでアレンジ

このレシピの生い立ち
作り置きシリーズ 第二弾
オリーブオイルに漬け込んでいるちりめんじゃこと
作り置きのピーマンのきんぴら
にんじんのきんぴらを使いたいと!思ったら
ひらめきました。

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材料

2人分
  • 材料
  • 残りごはん(十五穀米) 300g
  • オイル漬けじゃこ 大さじ 2
  • にんにく 2かけ
  • にんじん(作り置ききんぴら) 大さじ 3
  • ピーマン(作り置ききんぴら) 大さじ 3
  • トッピング(作り置ききんぴら) 大さじ 1
  • 塩・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに
    オイルじゃこ漬け
    とにんにくを
    入れてカリカリに
    なるまで炒めます。
    この時じゃこは
    動かさないでね。

  2. 2

    1)に
    ごはんと
    にんじんとピーマン(作り置きんぴら)
    を入れて
    絡めるようにして
    混ぜ合わします。

  3. 3

    2)を
    型に入れて
    上下にピーマン
    (きんぴら)を
    使います。
    (写真参照)

    下は細切りで
    トッピングは小口切り

  4. 4

    3)
    トッピングに
    七味ごまを
    ふりかけて
    完成です!

    *七味ごまが
    ない場合は
    炒りゴマ(白)と
    七味を同量で。

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ikuuko
ikuuko @cook_40187345
2009/06/10 12:05に公開
残り物をリメイクして、栄養面と節約を考えてレシピを載せて行こうと思っています。また、少ない調味料で出来るレシピを研究中です。
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このレシピのキーワード

ご飯 じゃこ にんじん ピーマン 残りご飯 にんにく 五穀米

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