カボチャは、買ってきたまま、電子レンジで2分30秒かけます。
扱いやすくなるんです。

種をスプーンですくい取り、一口大にカットし、皮を剥き、ヒタヒタのお水で柔らかくなるまで煮ます。

カボチャが柔らかくなり、水分も蒸発したら、強火にしてあおりながら、潰しながら、水分を飛ばします。

菜箸でも、充分潰れます。そこへレーズンをひとつかみ入れ、混ぜて火を止め、出来上がりです。

お皿に分けます。