タイムを包丁で細かく刻んでおく。（そのままでもOK)

じゃがいもの皮をむき電子レンジで３分加熱。加熱後ボールに移し、潰す。

潰したじゃがいもに、小麦粉、タイムを入れ、ひと固まりになるようにまとめ、２等分にする。

２等分にしたものを棒状に伸ばし、５mm幅ぐらいの一口サイズに切り、フォーク等で形作る。

鍋にお湯を沸かし、ニョッキを入れ茹でる。浮き上がったら取り出し、湯切りをする。

☆を合わせてクリームソースを作る。

ベーコンを細切りにしフライパンで炒め、クリームソース、茹でたニョッキを入れ、軽くからめる。

器に盛り付け、チーズを振りかけて出来上がり。