サクサク☆海老カツ
ほんわか @cook_40039857
簡単！失敗なし！サクサク衣の海老カツです☆
おまけに安い冷凍♪海老剥き身使用！
是非、作ってみてね☆(o^-')b
このレシピの生い立ち
安い、冷凍の海老剥き身を 海老カツにしたくて・・・
あげに入れるのがＰoint！
まとまりにくい、なんてこともなく サクサク衣になります！！
サクサク☆海老カツ
簡単！失敗なし！サクサク衣の海老カツです☆
おまけに安い冷凍♪海老剥き身使用！
是非、作ってみてね☆(o^-')b
このレシピの生い立ち
安い、冷凍の海老剥き身を 海老カツにしたくて・・・
あげに入れるのがＰoint！
まとまりにくい、なんてこともなく サクサク衣になります！！
アプリでひらく作り方
- 1
海老は解凍し、キッチンペーパーでよく水気を絞り拭く。
油揚げは、油抜きをし １辺を切って袋状にする。 - 2
海老の半量を包丁で細かく叩き、半量は１cmくらいのぶつ切りに。しそは千切りにし、【A】を入れ全部を混ぜ合わせます。
-
- 3
２を揚げの中に詰め、端っこをつま楊枝で止め、豚カツ衣をつけます。
-
- 4
中温の油で、じっくりキツネ色に揚げて
完成～～～♪
食べやすいように切って、盛り付けてくださいね☆(o^-')b
コツ・ポイント
※冷凍保存してある揚げは、ぬるま湯の中でジャブジャブ洗い、解凍＆油抜きを兼ねて。ギューっと絞ると、いい感じに袋になります。
※揚げの中に詰めるので、「粘りが出るまで細かく叩く・こねる」は 気にしなくて大丈夫！！
つくれぽ
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